Granai della Memoria Granai della Memoria - The Granaries of Memory

Universita di Scienze Gastronomiche Slow Food

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Ogni intervista presente nei Granai della Memoria è stata catalogata attraverso parole chiave che individuano le tematiche più importanti, i luoghi, i nomi delle persone coinvolte, i termini dialettali. Un riassunto e un indice temporale permettono, in seconda battuta, al navigatore di individuare il contenuto ricercato in ogni video. Le interviste sono organizzate in archivi, a ogni archivio corrisponde un progetto di ricerca avviato dal nostro gruppo di lavoro, promosso e sostenuto da soggetti che, a vario titolo, ci consentono anno dopo anno di incrementare quel prezioso patrimonio di saperi che sono i Granai della Memoria.

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