Granai della Memoria Granai della Memoria - The Granaries of Memory

Universita di Scienze Gastronomiche Slow Food


Paulin Takumbo Takam

Un apicoltore italo-camerunense

Paulin Takumbo Takam è un giovane Camerunense, viene in Italia a studiare grazie ad una borsa di studio, qui trova una realtà completamente differente dall'idea che aveva sempre avuto di questo paese. Si iscrive ad agraria e studia apicoltura, un'attività praticata dal padre della quale conservava la curiosità sin da piccolo.

Oggi Paulin ha 250 alveari ma il suo obiettivo non è ancora raggiunto: il suo intento è di diffondere in Camerun i metodi di apicoltura appresi, metodi che sarebbero in grado di rivoluzionare la produzione di miele e diminuire moltissimi rischi legati alla salute.

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