Carla Vico Brunella Ballauri
Winegrower in Clavesana
Brunella Ballauri, born in 1965, tells her history, her bond with Clavesana and her decision to continue her family winery after the death of his father.
Video table of contents
Interview information
Country: IT
Region: Piemonte
City: Clavesana
District: CN
Suburb: Sbaranzo
Altitude: 300m s.l.m.
Brunella Ballauri
Date of birth: 04-27-1965
City: Carrù (Cuneo)
Profession: Farmer
Languages: Italiano
Bibliography:
All'origine dei sapori. Cuneo, viaggio tra i prodotti agroalimentari della provincia, a cura di Erica Croce e Giovanni Perri, Bra, Università degli Studi di Scienze Gastronomiche-Slow Food Editore, 2012 (scheda sul dolcetto).
Filmography:
Fassino Gianpaolo (2014), Da Terra marginale a Terra originale. Nuove generazioni e terre libere, Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo - Laboratorio “Granai della Memoria” (riprese e regia di Dario Leone).
Document by: Gianpaolo Fassino
Video by: Dario Leone
Created: 16-10-2013
