Federica Quatroccolo Laura Nervo
Un orto biologico a Bra
Laura Nervo è un'energica coltivatrice diretta che manda avanti una piccola azienda agricola: l'Orto di Laura in Bra, Cuneo. Azienda ad indirizzo orticolo a conduzione biologica. Si tratta di una realtà già esistente da diverso tempo, prima per conduzione del nonno, poi del padre e infine lei.
Dalle sue parole emerge un rispetto per la terra e per il territorio insito in lei che la porta a studiare presso l’Università di agraria e apprendere le migliori tecniche agronomiche per aiutare il padre nella scelta di abbandonare un certo tipo di agricoltura intensiva. Come dice Laura nell'intervista “la scelta del biologico è stata naturale, non concepisco l’utilizzo di pesticidi e troppi veleni”.
Nella sua produzione ha mantenuto e aumentato la diversità delle varietà di prodotti seguendo il ciclo stagionale agricolo, e non un sistema monoculturale come richiederebbe il mercato.
Nonostante le difficoltà di questo mestiere e quelle incontrate lungo il suo percorso emerge la felicità delle sue scelte e dai suoi occhi e dalle sue parole la passione per questo lavoro. Come infatti afferma “ Accudire i pomodori è come prendersi cura dei propri figli”.
Laura, vede in un ritorno alla terra, una fonte di lavoro per i giovani, per rivitalizzare il territorio e creare nuove opportunità di impresa. Porta avanti dei progetti con le scuole per cercare di rispondere alle esigenze di un buona educazione alimentare minacciata dai tempi moderni, e cercando di educare i più piccoli per giungere fin ai più grandi a dare importanza a un’ alimentazione sana e di un’agricoltura locale, a protezione della salute degli abitanti e del territorio stesso. Incarna con il suo lavoro i valori di un produzione Buona, Pulita e Giusta, i valori fondanti della filosofia di Slow Food.
Indice del video
- Un'azienda di famiglia: nonno, papà e io
- Un'azienda frutticola con il nonno e orticola con mio padre e me
- Biologico per etica e vendita
- Il mio è un prodotto stagionale
- Autunno inverno: cavoli, spinaci e insalate
- Primavera estate: zucchine, pomodori e melanzane
- Il seme, la varietà coltivata
- Un'azienda tra tradizione e innovazione
- Valorizzare territorio
- Lavoro da sola
- Giornata lavorativa
- I miei figli vanno verso altri settori
- La luna: non la seguo sempre
- Local, il Mercato della Terra di Bra e Giulia Pandolfi
- Local spiega il prodotto e le sue qualità
- Local è un'opportunità per valorizzare e farsi conoscere
- La terra è viva, non è solo uno strumento
- Agricoltore: uomo o donna?
- Sono ortolana con orgoglio
- Bambini, scuola e coscienza dei prodotti agricoli
- La scelta della scuola da parte dei ragazzi
- Local ti fa conoscere il prodotto e il produttore
- Le difficioltà di trovarsi sola dopo la morte del padre
- Non farsi sopraffare dalla grande distribuzione
- La mia realtà è a Bra
- Consigli a un giovane che vuole entrare in agricoltura
Dati intervista
Nazione: IT
Regione: Piemonte
Città: Bra
Provincia: CN
Altitudine: 285m s.l.m.
Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Bra
Laura Nervo
Professione: Agricoltore
Lingue parlate: Italiano
Scheda di: Lorenzo Ivaldi, Luca Percivalle
Video di: Gianfranco Boursier Niutta, Antonio Crescente, Matteo Doveri, Michele Fontefrancesco, Andrea Icardi, Lorenzo Ivaldi, Davide Murroni, Stefano Serra, Fabio Valpreda
Creato il: 18-02-2016
Questo video fa parte del seguente archivio
Produttori "Local Bra - Bottega Alimentare"
Produttori "Local Bra - Bottega Alimentare"
I produttori di Local non si accontentano di riempire gli scaffali di questa innovativa bottega collocata nel centro storico di Bra ma cercano un costante dialogo con i cittadini in questa piccola arena pubblica per sensibilizzare e informare sulla necessità di costruire un rapporto più consapevole con gli alimenti di cui ci cibiamo ogni giorno. Sostenibilità ambientale e sociale, qualità degli alimenti e territorialità sono i valori che emergono con maggior frequenza dai racconti di questi orgogliosi agricoltori, allevatori, mastri birrai, artigiani del cibo. Ricerca promossa da Università di Scienze Gastronomiche e Local Bra.
