Marcello Arcangeli Antonella Zambelli
Video table of contents
- Sono nata nel caffè
- Il bar luogo d'incontro
- Essere psicologi dietro al bancone
- Il caffè perfetto
- Il caffè: un aggregato di persone
- Il barista conosce i clienti e li coccola
- La relazione con il cliente
- Le quattro M
- La giornata al bar: dall'apertura alla chiusura
- Il bar al centro della vita del paese
- Il caffè per chiudere affari, fare amicizia...
- Conoscersi e corteggiare davanti a una tazzina di caffè
- Il barista è un ballerino che officia un rituale
- I clienti durante una giornata
- Nord e sud dell'Italia: due modi di interpretare vita e caffè
- Il mio caffè
- A ciascuno il suo espresso: una variante per ogni persona
- Barista, macchina da caffè e macinadosatore
- Il caffè espresso al ristorante
Interview information
Country: IT
Region: Lombardia
City: Varese
Antonella Zambelli
Year: 1959
Profession: Entrepreneur
Languages: Italiano
Document by: Gianpaolo Fassino, Luca Ghiardo
Video by: Gianpaolo Fassino, Luca Ghiardo, Luca Percivalle
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Traditional Italian Espresso Coffee
Traditional Italian Espresso Coffee
