Granai della Memoria Granai della Memoria - The Granaries of Memory

Universita di Scienze Gastronomiche Slow Food


Maria Azzalì

Lavorare vicino al Po

Intervistata nel 2007, Maria Azzalì, classe 1930, racconta la sua vita da contadina nella zona del delta del Po.

Ricorda il lavoro di mondina, il canto, il lavorare in risaia e ricostruisce il ciclo lavorativo della canapa. Parla delle feste della comunità di Porto Tolle e della ritualità di questa comunità. Parla della cucina del Po, del ruolo della polenta e del pesce pescato lungo il fiume.   

Indice del video

  1. Introduzione
  2. L’amore per il Po’, anche nei momenti difficili: l’alluvione e la fuga a Verona
  3. Il lavoro della Mondina e le differenze con il Piemonte.
  4. La produzione della canapa
  5. le canzoni del lavoro
  6. feste tradizionali
  7. la polenta
  8. il mestiere dei cannaroli
  9. il ritorno del fratello dalla guerra

Dati intervista

Informazioni geografiche

Nazione: IT

Regione: Veneto

Città: Porto Tolle

Provincia: RO

Altitudine: 1m s.l.m.

Collegamenti e allegati

Testimoni della memoria

Maria Azzalì

Anno: 1930
Città: Porto Tolle
Professione: Agricoltore
Lingue parlate: Italiano

Scheda di: Michele F. Fontefrancesco

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