Giovanna Voira Jeremiah Stamler
Ricerca, Salute, Benessere e Cibo
Jeremiah Stamler è nato a New York il 27 ottobre 1919. Nel 1943, conseguì il titolo di Medical Doctor. Nel1948 si specializzò nel campo della ricerca cardiovascolare, svolgendo importantissimi lavori che portano alla pubblicazione di una monografia dal titolo “Experimental Atherosclerosis”, pubblicata nel 1953.
Stamler conobbe Ancel Keys nel 1962, quando si recò a Città del Messico, per partecipare a un'edizione del “World Congress of Cardiology”, dove doveva presentare i suoi studi epidemiologici sui livelli plasmatici di colesterolo su uomini e donne, bianchi e di colore.
In strettissima collaborazione col Professor Keys entrò in un comitato di ricerca della ”World Heart Federation”.
In strettissima collaborazione col Professor Keys entrò in un comitato di ricerca della ”World Heart Federation”.
Quattro anni più tardi, a Nuova Delhi, durante i lavori della successiva edizione del “World Congress of Cardiology”, fu incaricato di creare, insieme ad Ancel Keys, un consiglio sull'epidemiologia e la prevenzione.
Indice del video
- L'incontro tra Keys e Stamler
- Il nesso tra cibo e cuore
- Il sale come fattore di rischio
- I nemici della ricerca
- L'Italia degli anni Sessanta
- La Dieta Mediterranea Moderna
- I veri ingredienti della Dieta Mediterranea
- La Dieta Mediterranea negli USA
- Il piacere del cibo in una dieta salutare
- Il discorso all'UNESCO del 2009
- Il contributo di Michelle Obama
- Il caso "Stamler vs Willis"
- L'importanza della Salute Pubblica
- Sia emozioni che intelligenza nella ricerca
Dati intervista
Nazione: IT
Regione: Campania
Città: Pollica
Provincia: SA
Frazione: Pioppi
Altitudine: 10m s.l.m.
Jeremiah Stamler
Data di nascita: 27-10-1919
Città: New York
Scuola: Università
Professione: Medico
Lingue parlate: inglese
Bibliografia:
Moro Elisabetta (10 Aprile 2014), La Dieta Mediterranea, il Mulino
Scheda di: diretto da Marino Niola, Centro di Studi Sociali sulla Dieta Mediterranea dell'Università di Napoli SOB, intervista di Elisabetta Moro, autori scheda tecnica Dario Cerbone e Giulia Origlia, sottotitoli a cura di Davide Mancini
Video di: Davide Mancini
Creato il: 30-01-2014
Questo video fa parte del seguente archivio
Granai del Mediterraneo a cura dell'Università di Napoli SOB
Granai del Mediterraneo a cura dell'Università di Napoli SOB
