Teresio Nardi Fabio Bona
La cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
Fabio Bona, classe 1993, è stato intervistato nel 2014.
Fabio è un giovane agricoltore che ha studiato meccanica, ma che si è appassionato alla coltivazione della cipolla bionda di Cureggio e Fontaneto.
Racconta come viene vissuto il rapporto con la terra visto dalla prospettiva di chi si rende conto di quanto siano importanti i consigli delle generazioni precedenti, puntando l'attenzione sull'importanza del confronto con chi ha una maggiore esperienza, senza precludersi la possibilità di utilizzare tecniche innovative.
Indice del video
- Come ha iniziato a coltivare la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
- L' importanza del confronto con gli anziani per coltivare la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
- Il Profumo della Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
- Saziarsi con la Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto
- La Cipolla Bionda di Cureggio e Fontaneto che emoziona
Dati intervista
Nazione: IT
Regione: Piemonte
Città: Fontaneto d'Agogna
Provincia: NO
Altitudine: 260m s.l.m.
Fabio Bona
Anno: 1993
Professione: Agricoltore
Lingue parlate: Italiano
Scheda di: Lidia Abisso Matinella
Video di: Luca Ghiardo, Davide Porporato
Creato il: 26-03-2014
Questo video fa parte del seguente archivio
Presídi Slow Food
Presídi Slow Food
L'archivio raccoglie le testimonianze di piccoli produttori, contadini, pastori, pescatori e artigiani impegnati da anni nella lotta per il recupero di saperi e sapori inscindibilmente legati a territori spesso marginali. Uniti nel riconoscere un valore universale alla biodiversità e alla varietà di culture, intesi come elementi direttamente connessi all’alimentazione, questi uomini combattono strenuamente i modelli economici proposti dalla grande distribuzione dalle forze economiche che tutto omologano nel nome della modernità e dell’efficienza. Archivio promosso dalla Fondazione Slow Food per la Biodiversità.
