Granai della Memoria

Pacifico Aina, architetto, racconta la storia di Cascina Dulcamara, azienda agricola biologica fondata insieme alla moglie, la traduttrice Luisella Magnoni: le motivazioni delle loro scelte, la sfida della sostenibilità economica, la fatica di acquisire terra per poterla coltivare, il piacere di essere circondati da piante spontanee e animali selvatici. Nel tempo, l'azienda è passata dalla coltivazione di ortaggi alla frutticoltura (mele, noci, nocciole), fino all'integrazione dell'apicoltura e del riso.

Nel racconto di Pacifico emerge anche la storia dell'agricoltura biologica nel novarese, la trasformazione del paesaggio agrario e la grave desertificazione ambientale prodotta dalla monocoltura industriale del riso nel loro territorio. Lo sguardo portato nei confronti degli agricoltori convenzionali è, tuttavia, anche di comprensione per la difficile situazione economica in cui si trovano oggi, in un contesto in cui le sovvenzioni pubbliche sono soprattutto destinate alle industrie che vendono mezzi meccanici, sementi e prodotti agrochimici e chi coltiva direttamente la terra ha perso sapere e autonomia decisionale.

Cascina Dulcamara è fra le quattro aziende fondatrici di Polyculturae, associazione nata per favorire un'organica collaborazione con le università e la ricerca scientifica e offrire ai consumatori, con il marchio "Bioveritas", delle garanzie in materia di agroecologia e biodiversità, .