Emanuele Cini Barbara Gatseema
Pescatrice di ostriche
Barbara Gatseema è una pescatrice di ostriche olandese. Cominciò a pescare dopo il suo matrimonio con Jan Geertsema anche lui pescatore. Barbara ci parla della usa regione e i problemi in cui versa il mare, i tipi di pesce e crostacei che si possono pescare. Lei e suo marito praticano un tipo di pesca tradizionale e sostenibile ma che proprio a causa delle condizioni climatiche che minacciano il mare spingendo il pesce nelle acque più profonde diventa sempre più problematico praticare.
Indice del video
Dati intervista
Nazione: NL
Città: Groningen
Altitudine: 0m s.l.m.
Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Groninga
Barbara Geertsema
Lingue parlate: Inglese
Scheda di: Leah Nairesiai Lekanayia
Video di: Bianca Mazzi
Questo video fa parte del seguente archivio
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
L’archivio raccoglie le testimonianze dei viaggi didattici in cui sono coinvolti gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche. I documenti filmici realizzati dagli studenti raccontano i luoghi, le persone, le imprese e i saperi gastronomici incontrati nelle più diverse aree del mondo, attraverso gli occhi, la voce e la sensibilità dei testimoni che i ragazzi hanno modo di conoscere nei loro percorsi formativi. Archivio promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche.
