Alfonso Cunhal Sendim Emanuele Cini
L'uomo del sale
Emanuele è conosciuto da tutti come l'uomo del sale. Dopo esser partito per l'Australia nel lontano 1968 ritorna e si trasferisce a Gozo per poter pescare. Li conobbe la moglie, e con il suo supporto cominciò ad estrarre sale e venderlo. Ora che ha 75 anni del business di famiglia se ne occupa la figlia con il marito, perchè nella loro azienda non ci sono dipendenti. Sperando sempre in un tempo eccelso e non piovoso la sua attività di estrazione continua imperterrita, accompagnata dalla brezza marina.
Indice del video
Dati intervista
Nazione: MT
Città: Gozo
Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Gozo
Urls: blog
Emanuele Cini
Città: Malta
Professione: Libero Professionista
Lingue parlate: Inglese
Scheda di: Entoni Rasku
Video di: Entoni Rasku e Luca Nicola
Creato il: 23-04-2017
Questo video fa parte del seguente archivio
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
L’archivio raccoglie le testimonianze dei viaggi didattici in cui sono coinvolti gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche. I documenti filmici realizzati dagli studenti raccontano i luoghi, le persone, le imprese e i saperi gastronomici incontrati nelle più diverse aree del mondo, attraverso gli occhi, la voce e la sensibilità dei testimoni che i ragazzi hanno modo di conoscere nei loro percorsi formativi. Archivio promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche.
