Emanuele Cini Dominique Vandendrisshe
La pesca dei gamberi a cavallo
Dominique Vandendrisshe è un giovane pescatore di Oostduinkerke, in Belgio. Si occupa di una pesca tradizionale, ormai quasi scomparsa, praticata a cavallo per raccogliere gamberetti nelle acque poco profonde della costa belga. Questo tipo di pesca soffre molto la concorrenza delle grandi imbarcazioni ma a differenza di queste pratica una pesca sostenibile e rispettosa dell’ambiente.
Indice del video
Dati intervista
Nazione: BE
Città: Oostduinkerke
Altitudine: 6m s.l.m.
Wikipedia: https://en.wikipedia.org/wiki/Oostduinkerke
Dominique Vandendrisshe
Anno: 1985
Lingue parlate: Inglese
Scheda di: Leah Nairesiai Lekanayia
Video di: Andrea Sangiovanni
Questo video fa parte del seguente archivio
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
L’archivio raccoglie le testimonianze dei viaggi didattici in cui sono coinvolti gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche. I documenti filmici realizzati dagli studenti raccontano i luoghi, le persone, le imprese e i saperi gastronomici incontrati nelle più diverse aree del mondo, attraverso gli occhi, la voce e la sensibilità dei testimoni che i ragazzi hanno modo di conoscere nei loro percorsi formativi. Archivio promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche.
