Viviano Venturi Video table of contents
- Presentation
- Da agricoltori a viticoltori
- I miei maestri
- Terra del Carso
- Impiantare un vigneto nel Carso
- Dal mercato locale a quello mondiale
- Un ottimo clima per un vino sano e naturale
- Mio padre
- Agricoltura e paesaggio nel Carso
- Vitovska: figlia della Bora
- Malvasia
- Terrano
- Il terreno carsico non regala nulla
- Una terra di sacrifici
- Feste del Carso
- Struklji, jota, gnocchi...
Interview information
Country: IT
Region: Friuli-Venezia Giulia
City: Sgonico
Suburb: Sales
Matej Skerlji
Year: 1980
City: Sgonico
Languages: Italiano
Document by: Luca Ghiardo
Video by: Luca Ghiardo
Created: 06-03-2017
Questo video fa parte del seguente archivio
Knowledge on food
Knowledge on food
The archive contains gastronomic memories of the territory of Piedmont. Through these experiences and testimonies we explore the knowledge of those who prepare food daily, like chefs or housewives. The database shows us a picture of the universe of gastronomical productions which distinguish and identify this Italian territory. Research promoted by the Piedmont Region.
