Emanuele Cini Sahag Yemishyan
La religione armena-ortodossa: credenze, cultura, usanze
Sahag Yemishyan è un prete della comunità armena di Salonicco. Ci racconta la storia di questo comunità fuggita in Grecia dal genocidio di inizio ‘900. Ci racconta quali sono le tradizioni culinarie che si è portata appresso come un importante bagaglio culturale e indennitario e di come vengano trasmesse alle nuove generazioni conservandole e innovandole.
Indice del video
Dati intervista
Nazione: GR
Città: Salonicco
Altitudine: 7m s.l.m.
Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Salonicco
Sahag Yemishyan
Data di nascita: 12-11-1983
Scuola: Università
Professione: Religioso
Lingue parlate: Inglese
Scheda di: Leah Nairesiai Lekanayia
Video di: Myriam Pinkas
Creato il: 21-03-2013
Questo video fa parte del seguente archivio
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
Viaggi didattici, Università di Scienze Gastronomiche
L’archivio raccoglie le testimonianze dei viaggi didattici in cui sono coinvolti gli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche. I documenti filmici realizzati dagli studenti raccontano i luoghi, le persone, le imprese e i saperi gastronomici incontrati nelle più diverse aree del mondo, attraverso gli occhi, la voce e la sensibilità dei testimoni che i ragazzi hanno modo di conoscere nei loro percorsi formativi. Archivio promosso dall’Università di Scienze Gastronomiche.
