Granai della Memoria

Walter Bruno, classe 1963, è un cercatore di tartufi di Murazzano. Ha iniziato la sua attività da bambino, avendo in dono una cagna all'età di 14 anni. Da allora ha continuato l'attività, usando sempre cagne femmine. Descrivendo questo elemento, sottolinea la maggiore facilità di addestrare cagne piuttosto che cani, "più cocciuti".

Nell'intervista spiega il calendario della raccolta dei tartufi che si estende durante l'intero anno, dato la presenza di funghi di varietà diverse. Spiega inoltre le ore migliori per la cerca.

Mette in evidenza le difficoltà del rapporto con altri trifolai ed in particolare la pratica dell'avvelenamento dei cani, pratica che lui completamente ripudia in quanto "puoi avere qualcosa da ridire con il padrone, che non capisce, ma il cane non centra".