Granai della Memoria

Stefano Vegetabile parla della sua esperienza legata a Lacasarotta, partendo dal suo precedente lavoro come di informatico quando sente che la vita da ufficio non corrisponde più al suo disegno di vita. La scoperta de Lacasarotta, aperta nel 2012, diventa l'occasione per un nuovo inizio, motivato anche dalla nascita del figlio.

Stafano racconta di come ha imparato a diventare un neocontadino, imparando dagli anziani e da altre piccole realtà biologiche e affascinato dal biodinamico, L'intervista mette in luce la quotidianità del lavoro agricolo, della conduzione dei terreni, delle tecniche applicate e dell'equilibrio trovato tra tecnologia e natura. In particolare racconta del rapporto con i vicini, dell'imparare da loro e dell'insegnare cosa ha appreso e un modo diverso da quello loro di coltivare, lontano da quello convenzionale.