Granai della Memoria

Intervistato nel 2012, Fabio Porta, classe 1977, tecnico forestale che dal 2004 applica le teorie dell'agricoltura naturale, ci conduce alla scoperta del suo orto biodinamico.

Attraverso una sintesi delle teorie delle agricolture alternative, Fabio Porta, usufrendo di superfici limitate destinate a uso famigliare, cerca di riprendere il concetto dell'autosussistenza per riproporlo con conoscenze agronomiche più moderne, come ad esempio, la paciamatura (l'utilizzo di piante 'di sfalcio' per concimare il terreno creando una sorta di aridocoltura).

La consociazione e le lavorazioni rispettose sono elementi essenziali accanto ai quali, l'unico grosso apporto umano è la distribuzione degli arricchitori, che non sono nient'altro che degli 'starter naturali' che favoriscono la biologia dei suoli, così come gli anticrittogamici o gli insettifici che vengono eseguiti con la lavorazione di piante spontanee.