Granai della Memoria

Josko Sirk è un uomo del Collio e vive a Cormons (GO). Storie di confini che separano e dividono, storie di persone che parlano diverse lingue ma che vivono nello stesso luogo e che mangiano le stesse cose. La subida, l'acetaia costruita per passione ma che produce un aceto di altissima qualità, i suoi figli e sua moglie, una storia attraverso le persone della sua vita. Nasce come oste per necessita ma Josko che si ritiene fortunato nella sua vita si evolve ed unisce la sua passione gastronomica a quella per un luogo a stretto contatto con la natura.