Granai della Memoria Granai della Memoria - The Granaries of Memory

Universita di Scienze Gastronomiche Slow Food


Rosa Pinto

La cultura gastronomica di Villaricca negli anni '50 e '60

La signora Rosa Pinto, simpatica nonna della provincia napoletana, racconta la sua storia ricca di aneddoti divertenti. 

Nonna Rosa è una settantenne che abita, sin dalla nascita, nell'antica “Masseria Speziale”, che comprende abitazioni, stalle, fattorie e appezzamenti.

La sua famiglia è sempre stata benestante, non pativa la fame. Eppure la sofferenza che caratterizzò gli anni della seconda guerra mondiale non ha dato scampo a nessuno: le sue memorie vanno alla  gente disperata che per fame rubava il bestiame e a chi veniva ucciso pur di difendere i pochi averi in possesso. 

Tra i suoi ricordi più vividi vi sono l'esordio in cucina, la scuola e il matrimonio. 

Dati intervista

Informazioni geografiche

Nazione: IT

Regione: Campania

Città: Villaricca

Provincia: NA

Località: Masseria Speziale

Altitudine: 105m s.l.m.

Collegamenti e allegati

Testimoni della memoria

Rosa Pinto

Data di nascita: 21-12-1942
Città: Napoli
Lingue parlate: Napoletano

Scheda di: Marino Niola, Centro di Studi Sociali sulla Dieta Mediterranea dell'Università di Napoli SOB, Federica Chiarolanza, Luca De Cristofaro, Marzia Mauriello
Video di: Carlo De bonis, Alessia Porsenna
Creato il: 30-04-2012

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