Granai della Memoria

L’amore per la vita contadina scorre nelle vene di Dario da sempre, portandolo a fuggire dall’asilo a 4 anni per seguire gli insegnamenti del nonno Giacomo nei campi. Questa passione viscerale per la terra lo porta a elaborare nuove idee e a cercare di ripensare l’area pedemontana in cui era cresciuto, trovandosi d’accordo con altri giovani della zona: quando negli anni 80 iniziano a scoppiare i primi scandali legati all’utilizzo incondizionato della chimica in agricoltura e l’opinione pubblica comincia a porsi i primi interrogativi, Dario fonda una delle prime aziende agricole biologiche del Piemonte e dell’Italia.
Da allora l’azienda è cresciuta, contando sempre e solo sul lavoro di chi ogni giorno continua a dedicare tutto se stesso ai frutteti, al bestiame e alla trasformazione dei prodotti. L’innovazione è indubbiamente importante, ma senza mai stravolgere usi e tradizioni. Quando Dario conosce le idee di Slow Food trova un compagno di strada, qualcuno capace di dire chiaramente ciò che lui da tempo pensava. Sulla base di questo sentiero condiviso nasce uno dei primi Presidi: quello delle Antiche Mele Piemontesi.