Viviano Venturi Franca Celestino
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Video table of contents
- Il consumo di vino nelle famiglie
- In gravidanza niente aglio ma un bicchiere di vino per il latte
- Per i malanni: semi di lino, miele, camomilla, limone e mele
- Metà uovo per persona due volte la settimana
- I dolci solo a Natale e Pasqua
- La frittata con tarassaco o papavero
- Tisane: malva, camomilla, gramigna, limone
- Dal macellaio in città si andava una volta all'anno
- Due maiali per gli insaccati
Interview information
Country: IT
Region: Piemonte
City: San Salvatore Monferrato
District: AL
Altitude: 205m s.l.m.
Franca Celestino
Date of birth: 08-23-1943
City: Monselice (PD)
School: Primary
Languages: Italiano
Document by: Luca Percivalle
Video by: Alice Mortarotti
Created: 02-06-2013
Questo video fa parte del seguente archivio
Knowledge on food
Knowledge on food
The archive contains gastronomic memories of the territory of Piedmont. Through these experiences and testimonies we explore the knowledge of those who prepare food daily, like chefs or housewives. The database shows us a picture of the universe of gastronomical productions which distinguish and identify this Italian territory. Research promoted by the Piedmont Region.
