Granai della Memoria

Mauro Tenti è un apicoltore per passione, idea nata quando decide di trasferirsi nella piccola borgata di Girba ad Avigliana. Nel 2010 conosce Roberto, amico e socio considerato da lui il vero apicolture. Si sono conosciuti pulendo il bosco e cercando di capire l’origine della borgata. Attraverso interviste agli anziani hanno capito che le api sono state parte del territorio da diversi secoli, grazie alla presenza di una abbazia con monaci deisti all’apicoltura.  Il progetto iniziale non era fare  business, ma produrre miele per passione, quindi dopo un breve corso per apicoltori nasce il progetto “Adotta un Alveare” invitando le persone a pagare l’investimento delle arnie venendo ricambiati con del miele. I risultati ottenuti sono un prodotto di alta qualità molto apprezzato, soprattutto quello di alta montagna sopra i 1200m già presidio Slow Food del quale non si trovano più scorte durante l’inverno. Una  costante ricerca della posizione ideale delle arnie rispetto alla vicinanza dei prati ed all’esposizione solare sono una caratteristica del loro lavoro. Oltre al miele sono prodotti miele con nocciole di Langa, idromiele, cera d’api e propoli  venduti su siti e-commerce e realtà come Local a Bra.