Federica Quatroccolo Laura Nervo
Un orto biologico a Bra
Laura Nervo è un'energica coltivatrice diretta che manda avanti una piccola azienda agricola: l'Orto di Laura in Bra, Cuneo. Azienda ad indirizzo orticolo a conduzione biologica. Si tratta di una realtà già esistente da diverso tempo, prima per conduzione del nonno, poi del padre e infine lei.
Dalle sue parole emerge un rispetto per la terra e per il territorio insito in lei che la porta a studiare presso l’Università di agraria e apprendere le migliori tecniche agronomiche per aiutare il padre nella scelta di abbandonare un certo tipo di agricoltura intensiva. Come dice Laura nell'intervista “la scelta del biologico è stata naturale, non concepisco l’utilizzo di pesticidi e troppi veleni”.
Nella sua produzione ha mantenuto e aumentato la diversità delle varietà di prodotti seguendo il ciclo stagionale agricolo, e non un sistema monoculturale come richiederebbe il mercato.
Nonostante le difficoltà di questo mestiere e quelle incontrate lungo il suo percorso emerge la felicità delle sue scelte e dai suoi occhi e dalle sue parole la passione per questo lavoro. Come infatti afferma “ Accudire i pomodori è come prendersi cura dei propri figli”.
Laura, vede in un ritorno alla terra, una fonte di lavoro per i giovani, per rivitalizzare il territorio e creare nuove opportunità di impresa. Porta avanti dei progetti con le scuole per cercare di rispondere alle esigenze di un buona educazione alimentare minacciata dai tempi moderni, e cercando di educare i più piccoli per giungere fin ai più grandi a dare importanza a un’ alimentazione sana e di un’agricoltura locale, a protezione della salute degli abitanti e del territorio stesso. Incarna con il suo lavoro i valori di un produzione Buona, Pulita e Giusta, i valori fondanti della filosofia di Slow Food.
Video table of contents
- Un'azienda di famiglia: nonno, papà e io
- Un'azienda frutticola con il nonno e orticola con mio padre e me
- Biologico per etica e vendita
- Il mio è un prodotto stagionale
- Autunno inverno: cavoli, spinaci e insalate
- Primavera estate: zucchine, pomodori e melanzane
- Il seme, la varietà coltivata
- Un'azienda tra tradizione e innovazione
- Valorizzare territorio
- Lavoro da sola
- Giornata lavorativa
- I miei figli vanno verso altri settori
- La luna: non la seguo sempre
- Local, il Mercato della Terra di Bra e Giulia Pandolfi
- Local spiega il prodotto e le sue qualità
- Local è un'opportunità per valorizzare e farsi conoscere
- La terra è viva, non è solo uno strumento
- Agricoltore: uomo o donna?
- Agricoltore: uomo o donna?
- Bambini, scuola e coscienza dei prodotti agricoli
- La scelta della scuola da parte dei ragazzi
- Local ti fa conoscere il prodotto e il produttore
- Le difficioltà di trovarsi sola dopo la morte del padre
- Non farsi sopraffare dalla grande distribuzione
- La mia realtà è a Bra
- Consigli a un giovane che vuole entrare in agricoltura
Interview information
Country: IT
Region: Piemonte
City: Bra
District: CN
Altitude: 285m s.l.m.
Wikipedia: https://it.wikipedia.org/wiki/Bra
Laura Nervo
Profession: Farmer
Languages: Italiano
Document by: Lorenzo Ivaldi, Luca Percivalle
Video by: Gianfranco Boursier Niutta, Antonio Crescente, Matteo Doveri, Michele Fontefrancesco, Andrea Icardi, Lorenzo Ivaldi, Davide Murroni, Stefano Serra, Fabio Valpreda
Created: 18-02-2016
Questo video fa parte del seguente archivio
Producers “Local Bra - Artisan Food Store"
Producers “Local Bra - Artisan Food Store"
Producers from “Local” do not settle for supplying of this original store located in the historical centre of Bra (with their products), but they enjoy for a constant relationship with the locals of this small public area in order to spread awareness and information about the necessity to build a more conscious relationship with the food we eat every day. Environmental and social sustainability, food quality and territoriality are the values that most frequently emerge from the stories of these proud farmers, breeders, brewers, and food artisans. Research promoted by the University of Gastronomic Sciences and Local Bra.
