
Josenaide de Souza Alves
Produttrice di licurì
Josenaide, proveniente dalla regione brasiliana di Bahia è a capo di una cooperativa di produttori di licurì, una palma che cresce in quella zona del Brasile. Con l'arrivo delle multinazionali e la crescente industrializzazione sono cambiate in parte le abitudini alimentari.
Il licurì non veniva più prodotto ma nel tempo si è presa di coscienza dell'importanza delle terre coltivabili. Si è così ripartiti con una piccola produzione e dal 2006 insieme ad una festa dedicata alla valorizzazione del licurì si è riacceso l'interesse e la passione per questo frutto.
Indice del video
Dati intervista
Nazione: BR
Città: Salvador
Altitudine: 8m s.l.m.
Josenaide Souza Alves
Professione: Imprenditore
Lingue parlate: Portoghese
Scheda di: Luca Percivalle
Video di: Dario Leone
Creato il: 24-10-2010