Granai della Memoria Granai della Memoria - The Granaries of Memory

Universita di Scienze Gastronomiche Slow Food


Alfredo Gallo

Viticoltura di ieri e oggi in Clavesana

Alfredo Gallo Classe 1923, racconta in questa sua lunga intervista aneddoti, memorie e riflessioni custodite nella sua mente e scolpite nel suo corpo come segni indelebili di una guerra che egli ha vissuto in prima persona. La perdita di un occhio non ha fermato la sua voglia di vivere che gli ha permesso di raggiungere 93 anni mettendo su una famiglia e scrivendo pagine della vita di campagna del cuneese.

Come quasi tutti i fortunati sopravvissuti alla guerra, è tornato alla sua vita di campagna ed ha mandato avanti le sue attività di agricoltore e produttore di vino. Racconta in diversi momenti, che la vigna e la potatura son un' arte, che i pochi giovani del paese di Clavesana non conoscono più, perché hanno allontanato le proprie radici dalla terra.

Si ritiene fortunato ad essere sopravvissuto alla guerra, durante la quale molti suoi amici e conoscenti sono caduti. Conclude il suo discorso con diversi aneddoti e storie di vita, momenti ricchi di particolari dove, attraverso la sua memoria ci fa rivivere emozioni del passato.

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L'agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione

L'agricoltura cuneese fra tradizione e innovazione

Le testimonianze di frutticoltori e viticoltori, apicoltori e allevatori, contribuiscono a tracciare il variegato mosaico dell'agricoltura cuneese. Le memorie raccontate riguardano particolarmente le scelte dei giovani che nel corso degli ultimi anni hanno optato al ritorno agricolo come consapevole scelta lavorativa. A fare la differenza la capacità di innovarsi tra nuove conoscenze e vecchie tradizioni. L'archivio a sua volta è arricchito – in un dialogico rapporto fra generazioni – da alcune interviste ad anziani agricoltori che documentano le conoscenze della loro generazione e il modo in cui hanno contribuito in maniera significativa allo sviluppo agricolo ed economico del territorio. Ricerca promossa dalla Provincia di Cuneo - Settore Politiche Agricole, Parchi e Foreste.

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