Granai della Memoria

Giulio Barzanò, classe 1965, ci racconta la storia del Mosnel, il cui significato è “pietraia”, una azienda di circa 40 ettari costruita sulla base del rispetto e la passione per la campagna. Durante l’intervista Giulio ci parla di sua madre e degli straordinari anni Sessanta, anni in cui un piccolo gruppo di proprietari della zona hanno cominciato a sperimentare la coltivazione dell’uva sulle dolci colline moreniche della Franciacorta. Il loro obiettivo era quello di cercare il modo di reinventare una viticoltura storica che era stata cancellata dalla storia, dalla grave crisi della viticoltura Europea provocata dalla fillossera e dall’abbandono della terra dopo i due conflitti mondiali.

Nel 1967 nasce la denominazione di origine controllata Franciacorta, e con la DOC la fama e il prestigio del Mosnel, che col metodo di rifermentazione in autoclave ha conquistato i palati dei consumatori a tal punto di diventare uno dei migliori produttori di spumante brut del nostro paese alla fine degli anni 80. Con la nascita del consorzio Franciacorta nel 1990, di cui Emanuela Barzanò era socia fondatore, si rinuncia alla produzione dello spumante DOC fatto col metodo Charmat per dare spazio al metodo champenoise, che dal 1995 viene chiamato DOCG Franciacorta."Le cose sono cambiate in meglio, siamo orgogliosi e felici del nostro passato e viviamo serenamente il nostro presente. Oggi produciamo al 90% bottiglie con lo scritto Franciacorta e un altro 10% con lo scritto di Curtefranca DOC e Sebino IGT". Giulio continua a parlarci della sua azienda, del territorio, del consorzio, delle emozionanti avventure del passato e dei grandi sacrifici del presente che ogni giorno forgiano il futuro di questa bellissima realtà spumantistica italiana: "L’esperienza che abbiamo maturato ci insegna a trasformare le nostre uve in emozioni. L’unione fa la forza e quella è stata la fortuna di noi franciacortini".