Granai della Memoria

Fulvio stocchi, classe 1950, è nato a Rovasenda, presso la Cascina dell'Angelo. Fin da bambino ha iniziato a seguire i lavori in cascina utilizzando con disinvoltura trattori, motoseghe e altri attrezzi considerati adatti agli adulti. Ricorda bene quando, con il padre iniziarono a "spianare" le terre di Baraggia per ottenere le camere ove coltivare il riso, così come il passaggio dalla cascina tradizionale, nella quale agricoltura e allevamento convivevano in un rapporto simbiotico, alla cascina moderna, specializzata nella sola produzione di riso, senza l'aiuto della forza animale, sostituita dai trattori e dalla chimica di sintesi.

Da sempre la famiglia Stocchi affida i suoi destini alle terre di Baraggia note per essere fortemente argillose e tra le più povere in Europa. L'esperienza della malattia cambia per sempre il rapporto con il lavoro di agricoltore per Fulvio e inizia a prendere forma il desiderio di fare a meno di diserbanti e fitofarmaci per coltivare il riso.

Gli Stocchi, sostenuti dall'esperienza di Giovanni Pansarasa, iniziano così i primi esperimenti di agricoltura biologica del riso, attraversando fasi di estrema difficoltà, alternate da parziali successi. Negli anni riescono a codificare un metodo che integra tecniche colturali tipiche dalla tradizione, per lo più abbandonate dall'agricoltura convenzionale, come sovesci e rotazione colturale, a tecniche particolarmente adatte alle terre di Baraggia come la pacciamatura verde.

Fulvio ricorda ancora con estrema lucidità il giorno in cui decise di seminare il riso nel bel mezzo di un florido prato d'erba. Un'azione apparentemente assurda che fu però fu il punto di svolta per la sua azienda agricola e non solo. Dopo la semina schiacciò l'erba del prato con un rullo e allagò il campo. Dopo otto giorni il riso iniziò a germogliare e dopo alcune settimane il campo era praticamente perfetto: piante di riso a perdita d'occhio senza alcuna infestante nel mezzo! Negli anni successivi i risultati della famiglia Stocchi sono diventati il punto di riferimento per molti altri produttori della zona di Rovasenda e per le ricerche di numerose università favorendo la nascita del principale polo produttivo di riso biologico in Europa e del Distretto del riso biologico piemontese.